30/04/2015

Paris when it drizzles

Only in Paris
one discovers
the urge to merge
with the splurge of the spring...

Cole Porter – Paris Loves Lovers


Food, wine, coffee & inspiration:

Folks and sparrows
Ten Belles
Chez D
Verjus
Bones
E.Dehillerin
Merci
Laurent Dubois
Nicole Barthelemy
Stop by the corner

18/12/2014

Tardor al Priorat

In November we spent a couple of days in the Priorat, drinking wine, tasting olive oil and enjoying local food. Autumn is probably the season that better suits this region...

Vineyards have to be pampered
Because a good wine is born on the vine.
It is in the bunch, picked at just the right time by experts hands,
that the essence of the land is concentrated.
The agricultural workers and the vine stamps mould the cultivated landscapes,
transforming them as the seasons come and go.

Castell del vi, Falset

Al novembre vam passar un parell de dies al Priorat, bevent vi, tastant oli d'oliva i gaudint del menjar local. La tardor és probablement l'estació de l'any que més li prova a aquesta terra...

Cal estimar la vinya
Perquè el bon vi neix en el cep.
És el raïm el que concentra les essències de la terra,
collit en el moment precís per mans expertes.
Els pagesos i la vinya modelen els paisatges que toquen, 
transformant-los al llarg de les estacions.

Castell del vi, Falset

Some useful links / Enllaços d'interès:

Olive oil & wine / Oli d'oliva i vi
DOQ Priorat
DO Montsant
DO Siurana

Restaurants
Celler de l'Aspic
Restaurant La Serra

Accommodation / Allotjament
Casa Rural Cal Perxe

Info
Priorat Tourist Board