11/04/2014

Breakfast at Tiffany's

Holly was late. Paul waited patiently sitting on the front steps.

H: How do I look?
P: Very good. I must say, I'm amazed

They had plans for that Sunday. They would go for a long walk around the city, stopping for coffee and pancakes at their favourite café. Later, they would probably pop in at Tiffany's...

P: I don't think I've ever drunk champagne before breakfast before. With breakfast on several occasions, but never before, before.
H: Me neither. Pour me another glass s'il vous plaît
P: Sure. Let's order something to eat.

The place was packed with people having brunch. 

P: More pancakes?
H: Yes please. I'm hungry.
P: I see, you could eat a horse this morning!

April's Kitch celebrates this month its 3rd anniversary and Mon, the soul behind the blog, has launched a recipe contest based on movies from the 1950-1965. My favourite film ever is Breakfast at Tiffany's and New York one of my top ten cities, all in all a perfect combination to post some pictures from last summer and a delicious pancake recipe that even Paul and Holly would die for...

INGREDIENTS
3 large free-range eggs (separate the yolk from the white)
115g plain flour
1ts baking powder
140ml milk
A pinch of salt
Butter

In a bowl, add the flour, baking powder, milk and yolks and mix to a smooth thick batter. Whisk the whites with the salt until they form stiff peaks and fold into the batter.

Heat a pan on a medium heat and add some butter. Pour some of the batter into the pan and fry for a couple of minutes until it starts to look golden and firm, then flip the pancake over. Continue frying until both sides are golden.

Serve with maple syrup or honey on top.

La Holly feia tard. El Paul l'esperava pacientment assegut a les escales de l'entrada.

H: Com estic?
P: Molt bé. He de dir que estic sorprès

La parella tenia plans per a aquell diumenge. Primer farien un llarg passeig per la ciutat, pararien al seu lloc preferit i farien un cafè i pancakes. Després, probablement passarien per Tiffany's...

P: Crec que mai abans havia begut xampany abans de l'esmorzar. Amb l'esmorzar, en diverses ocasions, però abans, mai.
H: Jo tampoc. Serveix-me una altra copa s'il vous plait
P: Per descomptat. Demanem també alguna cosa per menjar.

El lloc estava ple de gent fent el brunch.

P: Més pancakes?
H: Sí, si us plau. Tinc gana.
P: Ja veig ja, podries menjar-te un cavall sencer aquest matí!

April's Kitch celebra aquest mes el seu 3er aniversari i la Mon, l'ànima darrere del blog, ha posat en marxa un concurs de receptes basat en pel·lícules del anys 1950-1965. Breakfast at Tiffany's és una les les meves pel·lícules preferides i Nova York una de les ciutats que he visitat que més m'agraden, tot plegat la combinació perfecta per publicar algunes fotos de l'estiu passat i una deliciosa recepta de pancakes que fins i tot el Paul i la Holly es lleparien els dits...

INGREDIENTS
3 ous eco grans (separar el rovell de la clara)
115g de farina
1 culleradeta de llevat químic
140ml de llet
Una mica de sal
Mantega

En un bol, barrejar la farina, el llevat, la llet i els rovells fins obtenir una pasta consistent però sense grumolls. Batre les clares amb la sal a punt de neu i incorporar a la barreja anterior.

Escalfar una paella amb una mica de mantega a foc mig. Afegir un cullerot de massa a la paella i fregir durant un parell de minuts fins que comenci a agafar forma i color, donar la volta al pancake i continuar fregint fins que tots dos costats estiguin ben fets.

Servir amb xarop d'auró o mel per sobre.

27/02/2014

#TrobadaBloggersTGN2014

Hello, I'm still alive! I know this blog has been very quite lately, but here I am, that blogger meeting - #TrobadaBloggerTGN2014 - was the final push I needed to come back.

Last Sunday, a group of bloggers gathered in Tarragona to enjoy the city, sightseeing, and of course, have lunch. Nani (of La Cuina Violeta) orgaised the event, and truth be told, the day was perfect. Thank you Nani!


------

Hola. Segueixo viva! Sé que aquest blog ha estat molt parat últimament però ja sóc aquí, aquesta #TrobadaBloggerTGN2014 era l'empenta definitiva que necessitava per tornar a publicar.

Diumenge passat un grup de blogaires ens vam trobar a Tarragona per gaudir de la ciutat, fer una visita turística i òbviament, dinar plegats. La responsable de l'organització va ser la Nani, de La Cuina Violeta, i tot s'ha de dir que va ser un dia rodó. Gràcies Nani!

The day started with an early visit to the Central Market. Fruits, vegetables, fish, sweets... anything you need you can find it at the market. Next, we headed to Tarraco, the ancient Roman city where Julius was waiting for us to travel in time.

It was a warm and sunny winter day. We wandered around the city and at lunch time, we went to Barquet, where the chefs of the restaurant had prepared a fantastic tasting menu which included some local products such as the popular Gambó or Delta mussels.

------

El dia va començar amb una visita matinera al Mercat Central de Tarragona. Fruites, verdures, preix fresc, dolços... al mercat hi ha de tot. Seguidament vam enfilar cap a Tarraco, l'antiga ciutat romana on en Julius ens estava esperant per fer un viatge en el temps.

Feia un dia fabulós. Vam passejar una bona estona per places i carrers de la ciutat i vam acabar la jornada al Barquet, on els chefs del restaurant ens van preparar un menú degustació de primera amb productes de la zona, com el gambó fregit o els musclos del Delta.

Bloggers / Blogaires:
Be one coaching, Cangrejo grande, Chez Silvia, Cocinando con Neus, Comer japonés, Coulis de limón, Cuinant entre llibres, El que no mata engreixa, El taller de cuina, Gourmenderies, Hoy cocina Vivi, Irreductibles, La cuina de l’Olga, La cuina de la Isabel, Las recetas de glutoniana, Las recetas de Jose, Las recetas de Manu, Mançanes (i no pomes), Menja de bacallà, Merendelolas, Mobles Cambrils, No tot son postres, Nuria Baker Street, Pa de nous, Retalls de cuina, Sweet&Sourvi.moments.persones.

Contributors / Col·laboradors:
Xocolates C.R.E.O., Ètim, Cooperativa Falset Marçà, Bàrbara Forés, Descobrir Catalunya, Lékué, Els fruits saborosos, Oleaurum, Culinarium, Cossètania, Tarragona Turisme.

See you soon!
Fins la propera!